La recette du jour : de délicieuses courgettes farcies aux champignons et aux multiples aromates... Oignons, ail, persil...

J'aime manger cela avec une poêlée de tomates aux oignons, comme suggéré sur le blog cité dans un des articles précédents : chti végétarien.

Le mélange ail/persil donnait un goût proche de la face au boeuf haché ! Goutez vous allez aimé ! Comme quoi, sans viande, on peut faire de délicieux repas, équilibrés, copieux et gourmands !

Je n'ai pas lésiné sur le fromage, c'est meilleur...

Ingrédients pour deux personnes :

2 courgettes

Une gousse d'ail

1/2 oignon

Quelques branches de persil

3 champignons

Parmesan

Poivre

Sel

Fromage râpé

Huile d'olive

4 tomates

1 oignon

Mélange aromates : basilic, origan, peril, ail...

Préparation :

Coupez les courgettes en deux. Les évider avec une petite cuillère.

Salez l'intérieur. Mixez la chaire des courgettes avec champignons, parmesan, ail, oignon, persil..

Farcir.

Cuire au four à 200° pendant 50 mn. 15 minutes avant la fin saupoudrez de fromage râpé.

Préparez votre poêlée de tomates revenues dans de l'huile d'olive, oignons et herbes.

Hello les amis !

Comment allez-vous ? Comme vous l'avez peut-être constaté : beaucoup de plats végétariens sur mon blog et vous ne verrez sûrement plus de viande, puisque nous avons décidés de ne plus en manger...

J'ai vu des multitudes de recettes végétariennes sur plusieurs de vos blogs qui me font terriblement envie et notamment sur le site du Chti végétarien, dont est inspirée ma recette.

Nous nous sommes régalés, moi plus que lui, un peu trop piquant à son goût... parfait pour moi 

N'hésitez pas à me donner des suggestions de recettes végétariennes à tester, je suis preneuse car je débute en la matière, mais l'inspiration comblera mes lacunes !

*la plupart des ingrédients ont été trouvés en magasin asiatique.

Ingrédients pour deux personnes :

200 g de noodles

1 grosse carotte bio

1 courgette bio

1-2 champignons de Paris

Huile d'olive bio

1/2 oignon violet

1 morceau de gingembre frais

2 gousses d'ail

1 cuillère à café de pâte de curry rouge

Sauce chili douce

1 cube de bouillon de légumes bio

Préparation :

Dans un wok, chauffez de l'huile d'olive à feu vif.

Ajoutez le gingembre et l'ail très finement émincés.

Avec un économe ajoutez les légumes en tagliatelles.

Ajoutez une cuillère à café de pâte de curry rouge, le champignon de Paris émincé et une cuillère à café de sauce chili douce.

Faites sauter pendant quelques minutes les légumes doivent rester croquants.

Pendant ce temps, cuire les noodles comme indiqué sur le paquet et ajoutez les dans l'eau bouillante et le bouillon cube de légumes.

J'ai ajouté une cuillère à café de sauce chili dans le bouillon, peut-être la cuillérée de trop pour lui :-) Si vous avez la langue habituée ça devrait aller :)

Servez dans des bols et dégustez bien chaud.

Ce soir, j'ai eu une terrible envie de brownies bien coulant en visitant plusieurs blogs bien gourmands...

J'ai couru aux fourneaux pour réaliser un brownies express. Bin oui, fallait faire vite ! ;)

J'ai "inventé" ce brownies en quelques sorte puisque j'ai pris une recette de base que je n'ai pas du tout suivi en fin de compte.

Un peu plus de chocolat par-ci, un peu moins de beurre par là...

Et voilà le résultat un brownies, pas trop cuit et délicieusement coulant. Vraiment super rapide à faire !

Ingrédients :

4 oeufs

200 g de bon chocolat noir  à pâtisserie

100 g de farine

100 g de sucre

100 g de beurre ( à la place de 200 !)

Préparation :

Faites fondre le chocolat au micro onde avec une cs d'eau, ajoutez le beurre un peu avant la fin.

Fouettez le sucre avec les oeufs.

Ajoutez la farine.

Ajoutez le chocolat fondu.

Cuire 10-15 mn au four préchauffer à 150°.

Dégustez avec de la chantilly, si vous êtes aussi gourmandes que moi... :p