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28 avril 2012 6 28 /04 /avril /2012 19:46

Ce soir, j'ai eu une terrible envie de brownies bien coulant en visitant plusieurs blogs bien gourmands...

J'ai couru aux fourneaux pour réaliser un brownies express. Il fallait faire vite !

J'ai "inventé" ce brownies en quelques sorte puisque j'ai pris une recette de base que je n'ai pas du tout suivi en fin de compte.

 

Un peu plus de chocolat par-ci, un peu moins de beurre par là...

Et voilà le résultat : un brownies, pas trop cuit et délicieusement coulant. Vraiment super rapide à faire !

 

P1010107.JPG

 

Ingrédients :

 

4 oeufs

200 g de bon chocolat noir  à pâtisserie

100 g de farine

100 g de sucre

100 g de beurre ( à la place de 200 !)

 

Préparation :

 

Faites fondre le chocolat au micro onde avec une cs d'eau, ajoutez le beurre un peu avant la fin.

Fouettez le sucre avec les oeufs.

Ajoutez la farine.

Ajoutez le chocolat fondu.

Cuire 10-15 mn au four préchauffer à 150°.

 

Dégustez avec de la chantilly, si vous êtes aussi gourmande que moi... :p

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2 février 2011 3 02 /02 /février /2011 13:51

 

Une petite recette inspirée de chez Mathilde en cuisine. J'ai juste changé deux petites choses. Lorsque j'ai vu ces cookies, j'ai tout de suite craqué pour leur côté fondant.


Par contre j'ai mixé le chocolat au blender et ça a donné de la poudre au  lieu de petits éclats. C'est moins bon mais c'est quand même excellent ! ;)

 

 

P2020319.JPG

 

 

Ingrédients :

Pour une quinzaine de cookies

 


200 Gr de farine (épeautre pour moi)

90 Gr de beurre mou

120 Gr de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 oeuf

1 pincée de sel

100 Gr de chocolat au lait

50 Gr de cerneaux de noix   amandes effilées

 

Pour la préparation, voir le site de Mathilde ! Merci et bon appétit à tous !

 

P2020322.JPG

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21 décembre 2010 2 21 /12 /décembre /2010 16:41

Bonjour à tous !

 

Aujourd'hui je vous propose une recette de brownies aux noix extra !

Bien fondant à l'intérieur et croustillant à l'extérieur !

Un régal qui ne dure jamais très longtemps...

 

P1010117.JPG

 

Ingrédients :

 

200 g de chocolat riche en cacao 

200 g de beurre + 20 g pour le moule 

4 œufs 

200 g de sucre en poudre 

100 g de farine 

1 pincée de sel fin 

100 g de cerneaux de noix 

Sucre glace

 

P1010120.JPG

 

 

Préparation :

 

Préchauffer le four (thermostat 6 – 180°C). 

Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain-marie (ou au micro-ondes) avec le beurre coupé en morceaux. Délayer pour obtenir une pâte onctueuse. 

Retirer du bain-marie et laisser tiédir légèrement. 

Dans un saladier, travailler les œufs avec le sucre en poudre jusqu’au blanchiment. 

Dans un autre saladier, mélanger la farine et le sel. 

Incorporer la préparation œufs-sucre à la pâte de chocolat, les cerneaux de noix grossièrement concassés, puis la farine tamisée. Verser la préparation dans le moule (silicone pour moi), enfourner à mi-hauteur et laisser cuire 25 minutes : la surface doit être sèche, mais l’intérieur doit rester moelleux. 

Renverser sur une grille à la sortie du four, laisser refroidir complètement. 
Saupoudrer de sucre glace.

 

P1010123.JPG


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28 novembre 2010 7 28 /11 /novembre /2010 05:55

Pour la première fois (toute, toute première fois... hum..) je participe au petit jeu interblogs organisés par le site Plaisirs gourmands.


jeu-interblogs-n6-gratin-domelette-coquillett-L-1.jpeg


Je suis super contente et j'éspère que vous allez être très nombreux à découvrir nos recettes !

 

Voilà le but du jeu : 130 blogs sont inscrits. Le blog 1 (moi) réalise une recette du blog 2, le blog 2 réalise une recette du blog 3 etc.

Et le blog 138 réalise une recette du blog 1 !

 

Je vais donc devoir réaliser une recette de chez Berny et Aja devra réaliser une recette de chez moi.

J'ai déjà plein de bonnes idées sur le blog de Berny, plusieurs petites tentations sucrées m'ont tapé à l'oeil...

 

Je vous dis donc à trés bientôt : c'est-à-dire au 28 novembre à 7 h 00 tapante pour découvrir nos recettes !

 

Caroline

 

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Voilà le graaaaand JOUR !

Vous avez hâte de connaitre ma recette ???

 

J'ai donc réalisé :

 

COOKIES A LA PATE DE SPECULOS ET CHOCOLAT

 

cookies-sur-grille


 

Ingrédients :

 

125g de pate à spéculoos

25g de beurre

150g de cassonade

130g de farine

1 oeuf

100g de pépites de chocolat noir

1 c à c de bicarbonate de soude

 

Préchauffer  le four à 180°C.

Dans un bol, mélanger le beurre fondu et le sucre.

Ajouter la pate de spéculoos et l'oeuf en remuant vigoureusement.

Incorporer la farine, le bicarbonate  et le chocolat noir à la préparation et former une boule avec vos mains.

Mettre au frais pendant 20 minutes.

Former des petites boules de la taille d'une noix et les disposer sur du papier sulfurisé posée sur la grille du four.

Cuire durant 12 min.

A mi cuisson, aplatir un peu les cookies avec une fourchette.

Faire refroidir sur une grille.

 

 

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18 novembre 2010 4 18 /11 /novembre /2010 13:21

Je vais peut-être vous étonner mais c'est la première fois que je réalise des gaufres !

Oui bon... Je n'avais pas de gaufrier alors...

Mais maintenant c'est chose faite ! Me voilà en possession d'un ancien gaufrier TEFAL ! Les meilleurs !

Effectivement, après des années de non utilisation il est toujours  au top !

 

J'ai chercher sur internet une recette de gaufres est c'est celle-ci que j'ai selectionné : elles étaient délicieuses !

Bien croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur ! Que demander de plus à une gaufre !

 

P1010053.JPG

 

 

Ingrédients pour une quinzaine de gaufres :


2 oeufs

300 g de farine

40 cl de lait

100 g de beurre

1 sachet de levure chimique

2 cs de sucre

1 pincée de sel

 

P1010057.JPG

 

 

Faites fondre le beurre. Laissez le refroidir.

Dans un saladier, battez les oeufs en ajoutant progressivement la farine puis le lait.

Ajoutez ensuite la levure, le sucre, le sel et le beurre fondu.

Mélangez bien.

A l'aide d'un pinceau de cuisine huilez bien votre gaufrier laissez chauffer et réaliser vos gaufres.

Saupoudrez les de sucre glace.

 

Un conseil gourmand : dégustez les avec du Nutella et de la chantilly !! C'est terrible !!!!!!!

 

  

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9 octobre 2010 6 09 /10 /octobre /2010 16:17

 

Ahhh les muffins ! Ces petites douceurs qui sentent bon la Grande-Bretagne !

J'en ai réalisé une petite fournée pour offrir, telle Bree Van de Kamp avec ses petites pâtisseries confectionnées pour ses nouveaux voisins. Je trouve ça super chou d'offrir des pâtisseries aux gens que l'on aime. On y met tout notre amour dedans...

 

P1010282-copie-2.JPG

 

Ingrédients pour 12 muffins

 

300 g de farine

1 sachet de levure chimique

100 g de sucre en poudre

1 pincée de sel

150 de chocolat au lait

75 g de pépites choco-coco (vahiné)

25 cl de lait

2 oeufs

75 g de beurre fondu


      P1010280-copie-2.JPG



 

Préchauffez votre four à 180° th. 6.

Beurrez vos moules à muffins. Coupez le chocolat en petits morceaux. Dans un grand saladier, versez la farine, la levure, le sucre, le sel, les morceaux de chocolat et les pépites . 

Dans un bol, mélangez le lait, les oeufs et le beurre fondu. Versez ce mélange liquide sur le mélange sec et mélangez juste assez pour incorporer la farine.

Versez dans les moules à muffins à l'aide d'une grande cuillère et enfournez pendant 25 mn.

Laissez refroidir et démoulez.



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