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29 juin 2011 3 29 /06 /juin /2011 10:37

J'ai trouvé une super recette complète et légère parfait pour notre diner du soir ! Nous n'avons pas encore dégusté mais nous allons nous régalée. C'est un site spécial fromage avec des recettes pour chaque type de fromage :

http://www.quiveutdufromage.com

 

En tout cas pour les gourmands pour moi, ce plat est parfait est pas trop lourd, bien crémeux, mais pas gras : un pur moment de délices !!!

 

P6290196.JPG

 

INGRÉDIENTS
  • - 12 tomates moyennes
  • - 300 g de Carré Frais
  • - 300 g de riz
  • - 120 g de mâche
  • - 3 cuil. à soupe de yaourt
  • - 4 cuil. à café de vinaigre balsamique
  • - 4 cuil. à café d’huile d’olive
  • - 2 cuil. à soupe de persil plat ciselé
  • - Gros sel, poivre moulu

 

        P6290188.JPG

 

 

 

PRÉPARATION
Faites préchauffer le four à 180 °C (therm. 6). Faites cuire le riz à l’eau bouillante salée, suivant les instructions de l’emballage. Décalottez les tomates, puis évidez-les à la petite cuillère. 

 

Dans un saladier, écrasez le Carré Frais à la fourchette, ajoutez le yaourt, puis incorporez  le persil. Poivrez. Égouttez le riz, puis ajoutez-le dans le saladier et mélangez.

 

Farcissez les tomates évidées de cette préparation et déposez-les sur une plaque de four. Enfournez pour 5 min.

 

Lavez et essorez la mâche. Disposez 3 tomates farcies sur chaque assiette et entourez de mâche. Ajoutez un filet de vinaigre balsamique et un autre d’huile d’olive dans chaque assiette.

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Published by carocook - dans Plats végétariens
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commentaires

Vicoquette 17/07/2011 21:00


Je connais le site, mais pas cette recette, elle a l'air délicieuse!


celine kuisine 12/07/2011 17:57


c'est une jolie declinaison des tomates farcies que l'on mange en hiver!! c parfait pour l'été..
bisous


gridelle 11/07/2011 21:00


le carré frais c'est vraiment magique!


doudoute 09/07/2011 23:28


j'aime beaucoup cette recette !


jennifer 06/07/2011 10:23


ça me plait beaucoup!!!


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  • : Un petit blog VEGETARIEN sans prétention, avec des recettes simples et gourmandes, à ma façon, avec des ingrédients naturels le plus souvent possible, et sans viande svp !
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