Mardi 24 janvier 2012
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20:51
Ce soir, je vous propose une délicieuse recette, c'est la folie de la semaine...
Et oui on fait attention toute la semaine alors un petit relachement ca fait du bien au moral.
J'avais une terrible envie de fromage, d'autant plus que j'avais du délicieux
brie de Meaux à profusion...
On s'est régalé tous les deux, bien qu'une salade de mâche et une petite soupe légère ne furent pas de trop...
Je vous livre mon secret :
Ingrédients pour 2 personnes :
8 tranches de pain de mie aux céréales
Un peu de beurre
2 tranches de jambon
8 tranches de brie
2 cs de crème fraiche
1 oeuf
Gruyère râpé
Muscade
Poivre
Préparation :
Beurrez 4 tranches de pain de mie et y déposer la moitié d'un tranche de jambon.
Ajouter 2 lamelles de brie sur chaque tranche de pain de mie.
Recouvrir des autres tranches.
Fouettez la crème fraiche avec l'oeuf, poivrez, et ajoutez un peu de muscade.
Etalez cette sauce sur le dessus des tranches de pain et saupoudrez de gruyère.
Laissez reposer 30 minutes le temps que la crème pénétre dans le pain.
Enfournez pour 10 minutes sous grill.
Dégustez avec une bonne salade verte...
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Dimanche 17 juillet 2011
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19:51
Hello !
Voici une petite recette simple et rapide qui va faire baver les gourmands ! Lorsque je l'ai vu dans mon nouveau livre de
cuisine "Les croustillants" : j'ai tout de suite eu envie de l'essayer.
D'ailleurs on se fait de temps en temps des repas sandwich et croques et vous verrez prochainement d'autres recettes coup de
coeur...
On a eu un peu de mal à faire les oeufs pochés mais ça va les oeufs étaient quand même bon ! Quant au sandwich, une petite
merveille : le contraste entre le sandwich bien grillé et croustillant et l'oeuf coulant est divin !
Ingrédients pour deux personnes :
4 tranches de pain blanc ou complet
2 tranches épaisses de jambon
2 petites tomates finement émincées
2 cs de ciboulette fraiche ciselée
1 petit bouquet de persil plat
4 tranches de fromage
Poivre
Huile d'olive
2 oeufs
Préparation :
Préchauffer le gril à température moyenne. Faites frémir de l'eau dans une petite casserole.
Faire dorer légérement les tranches de pain sous le gril. Déposer le jambon. Disposer la tomate et saupoudrer de ciboulette
et de persil. Ajoutez le fromage. Poivrer et arroser d'un filet d'huile d'olive puis couvrir avec la seconde tranche de pain.
Faire dorer le sandwich des deux côtés.
Pendant ce temps, casser l'oeuf dans une tasse. Remuer l'eau frémissante et faire glisser l'oeuf au centre du tourbillon
formé. Faire pocher 3 minutes. Retirer l'oeuf à l'aide d'une écumoire et égoutter.
Disposer le sandwich sur une assiette chaude en disposant l'oeuf poché sur le dessus.
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Mardi 2 février 2010
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19:19
Avec mon chéri, on adore se faire des soirées fast
food devant un bon film !
Alors soit on va au quick drive, soit je réalise les hamburgers moi-même, et on a franchement l'impression de
manger un Big mac !!!
Voilà la recette pour 2
hamburgers
2 pains à hamburger
2 steack
hachés
Cornichons
1 oignons
Fromage spécial
hamburger
Salade verte
Sauce hamburger acheter toute
prête
Préparation :
Faites revenir dans une poele des rondelles de cornichons et l'oignon émincé. Réservez.
Faites cuire le steack haché puis, quand vous retournez le steack sur la
deuxième face, ajoutez le fromage pour qu'ils fondent. Réservez.
Hachez des feuilles de salade.
Dans une poêle, faites griller un peu les pains à hamburger et enfin montez le
hamburger :
la base du pain, la salade, les oignons et cornichons, la sauce, le steack et le fromage et le couvercle du pain
Et voilà ! Meilleur et moins cher que le Mac Do !
!
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