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19 novembre 2012 1 19 /11 /novembre /2012 11:01

Si vous avez fait quelques excès le weekend et que vous souhaitez vous détoxiner, c-a-d purger les toxines accumulées, rien de tel qu'une simple soupe, sans gras et sans artifice pour vous nettoyer et soulager votre foie.

Pour cela, suivez simplement cette recette. Vous pouvez y ajouter les légumes que vous avez sous la main. Faute de choix je n'y ai ajouté que quelques légumes, mais si vous souhaitez vraiment alléger le repas, évitez les pommes de terre, carottes et brettaves, trop riches en glucides.


      P5240081.JPG

 

Ingrédients pour 2 personnes :

 

Un quartier de chou blanc finement émincé

3 carottes

1 poireau

2 pommes de terre (facultatif)

1/2 fenouil

1/2 oignon

1 gousse d'ail

1/2 bouquet de persil finement haché

 

Coupez les légumes finement.

Faites les cuire à feu très doux avec un cube de bouillon de légumes, sauf le persil que vous ajouterez à la fin pour garder les vitamines.

Vous pouvez laisser les légumes en morceaux ou mixer la soupe.

 

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Published by carocook - dans Soupes
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