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20 décembre 2009 7 20 /12 /décembre /2009 10:29

L'hiver est là est on a tendance à en profiter pour se goinfrer de tartiflette, de raclette et autres plats bien lourds et bien gras !
Pour ceux qui veulent continuer à faire attention à leur ligne, voici une recette diététique et originale, simple et rapide à faire !
C'est une recette tupperware  que j'ai trouvé dans le livre "5 légumes et fruits au quotidien, comment faire ?"
Je vous en livre les secrets :

Ingrédients pour 8 personnes

600 g de carottes
1 mangue
300 g de tofu ( on peut le remplacer par du chèvre ou de la feta, c'est pas mal aussi)
1 bouquet de ciboulette

Sauce :

50 ml de jus d'orange
25 ml de jus de citron
10 ml de miel liquide
25 ml d'huile d'olive
10 ml de fleur d'oranger
15 ml de graines de sésame grillées

 

Râpez vos carottes. Epluchez la mangue, coupez-la en fines tranches et ajoutez-la aux carottes râpées.
Coupez le tofu en petits dés et ajoutez-le au mélange précédent.
Préparez la sauce : dans un shaker, versez tous les ingrédients de la sauce et mélangez.

Présentez dans des coupelles individuelles, arrosez de sauce, décorez de ciboulette et servez !

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Published by carocook - dans Salades
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commentaires

laure 26/05/2010 13:34


HUUUUUM ca a l'air délicieux !
Tres raffiné


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  • : Caro aux fourneaux...
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  • : Un petit blog VEGETARIEN sans prétention, avec des recettes simples et gourmandes, à ma façon, avec des ingrédients naturels le plus souvent possible, et sans viande svp !
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