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12 juin 2011 7 12 /06 /juin /2011 20:31

 

J'aime beaucoup faire la pizza à la maison, faire la pâte moi-même, tout aussi bonne que celle de la pizzeria si l'on s'est bien s'y prendre.

Avec cette recette, nous nous sommes régalés, nous qui aimons beaucoup le fromage, cette pizza était parfaite, sans être trop lourde. C'est un plat complet, si on la sert avec une salade verte et qu'on en abuse pas ;-) Dans ce cas cas, évitez de la servir avec des frites et de reprendre un dessert ensuite, et ce plat sera parfait ! 

La pâte était moelleuse et bien gonflée et la garniture simple mais délicieuse : tomates-mozza parsemé de basilic frais...

 

P6120155.JPG

 

Ingrédients :

 

250 g de farine

1 sachet de levure de boulangerie

15  cl d'eau

1 cc de sel

3 cs d'huile d'olive

 

Garniture :

 

Sauce tomate (celle que vous voulez)

2 boules de mozzarella

Basilic frais

En + pour moi : Parmesan râpé

 

 

Préparation :

 

1. Dans une terrine, mélangez la farine et le sel avec une spatule en bois, ajoutez la levure, mélangez.

2. Versez l'eau tiède et mélangez à l'aide d'une cuillère en bois pendant une minute sans pétrir.

3. Versez l'huile et pétrissez la pâte pendant 5 mn.

4. Disposez la pâte dans un plat allant au four, préalablement chauffé 5 mn à feu doux puis éteint. Laissez monter la pâte 45 minutes.

5. Etalez votre pâte la garnir et l'enfourner pour environ 20 minutes.


 

P6120152.JPG

 

Servez avec une bonne salade verte bien assaisonnée et cela vous fait un bon dîner !

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commentaires

Nathalie 25/06/2011 18:06


Elle a l'air déicieuse, j'en prendrais bien une part ;)


Cathy's Delights 16/06/2011 18:51


Elle serait parfaite pour mon diner, avec cette touche de basilic frais ...
Hum ....


Laure 14/06/2011 22:16


trés appétissant! j'en aurai bien fait mon repas de ce soir :p


Doria 14/06/2011 21:57


Très belle pizza qui me met en appétit !
Très bonne soirée en ce mardi,
Bisous, Doria


julie 14/06/2011 11:07


Mmmm je me régale devant mon écran!
Bonne journée!


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  • : Un petit blog VEGETARIEN sans prétention, avec des recettes simples et gourmandes, à ma façon, avec des ingrédients naturels le plus souvent possible, et sans viande svp !
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