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11 février 2012 6 11 /02 /février /2012 14:27

 

Comme vous devez le savoir, la cuisine italienne et moi, c'est une graaaande histoire d'amour, je ne me lasse pas de déguster des pâtes ou des pizzas, tout en faisant attention quand même à la ligne  !!!

Hier soir, pour fêter l'arrivée de mon nouveau four, je me suis empressée de concoter une pizza maison et pour remercier mon chéri qui m'a fait la surprise, j'ai confectionné sa pizza préférée : fromages...

Hummm ce fut un régal, la pâte était moelleuse à souhait. Je l'ai pétrit dans la machine à pain mais vous pouvez le faire vous même aussi..

Avec une sauce tomate maison très goûteuse, ce fut un dîner vraiment réconfortant...

 

P1010365.JPG

 

 

 

Ingrédients pour une grosse pizza :

 

270 ml d'eau

450 g de farine T55

2 sachets de levure du boulanger

1.5 c à café de sel

3 c à soupe d'huile d'olive

1 c à café de sucre

 

Sauce tomate maison express :

 

1 brique de sauce tomate

1 oignon

1 bouquet garni

1 gousse d'ail

Huile d'olive

1 cc de sucre

Sel, poivre

       

Préparation de la sauce tomate :

Emincez finement l'oignon et le faire revenir dans un peu d'huile d'olive.

Ajoutez le coulis de tomate, le bouquet garni, l'ail pressée, le sucre, le sel et le poivre.

Laissez réduire la sauce pour qu'elle soit bien épaisse.

 

Préparation de la pâte à pizza :

Mettre les ingrédients dans la machine à pain dans l'ordre suivant: l'eau, l'huile d'olive, le sucre et le sel. Recouvrir ensuite de farine. Terminer par la levure.

Lancer le programme en mode pizza ou pâte seule

A la fin du programme achevé, étaler la pâte à pizza sur une plaque et garnir de sauce tomate et du fromage.

 

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commentaires

la cuisine de véro -nicolase 28/02/2012 16:00

hum tres belle pizza tu est comme moi j'aime les recettes simple mes delicieuse bonne aprés midi bizzzz

AurelieWa 13/02/2012 17:20

Elle me fait vraiment envie cette pizza

Vicoquette 12/02/2012 19:09

Nous, c'est pour ce soir, mais on travaille en duo... je fais la pâte, et mon mari la garniture selon ce qu'il trouve au frigo...

lesdelicesdethithoad 12/02/2012 13:37

j'adore !!!

melayers evelyne 11/02/2012 21:36

une belle pizza hummm!!! j'adore et tres belle photo bisous

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  • : Un petit blog VEGETARIEN sans prétention, avec des recettes simples et gourmandes, à ma façon, avec des ingrédients naturels le plus souvent possible, et sans viande svp !
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