Pain perdu salé grillé au brie

Ce soir, je vous propose une délicieuse recette, c'est la folie de la semaine...

Et oui on fait attention toute la semaine alors un petit relachement ca fait du bien au moral.

J'avais une terrible envie de fromage, d'autant plus que j'avais du délicieux brie de Meaux à profusion...

On s'est régalé tous les deux, bien qu'une salade de mâche et une petite soupe légère ne furent pas de trop...

Je vous livre mon secret :

Ingrédients pour 2 personnes :

8 tranches de pain de mie aux céréales

Un peu de beurre

2 tranches de jambon 

8 tranches de brie

2 cs de crème fraiche

1 oeuf

Gruyère râpé

Muscade

Poivre

Préparation :

Beurrez 4 tranches de pain de mie et y déposer la moitié d'un tranche de jambon.

Ajouter 2 lamelles de brie sur chaque tranche de pain de mie.

Recouvrir des autres tranches.

Fouettez la crème fraiche avec l'oeuf, poivrez, et ajoutez un peu de muscade.

Etalez cette sauce sur le dessus des tranches de pain et saupoudrez de gruyère.

Laissez reposer 30 minutes le temps que la crème pénétre dans le pain.

Enfournez pour 10 minutes sous grill.

Dégustez avec une bonne salade verte...