Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
18 mars 2012 7 18 /03 /mars /2012 12:53

Je suis heureuse de vous présentez ma première recette extrait de mon nouveau super livre de cuisine de Jamie Oliver, un chef anglais qui crée des recettes simples mais tellement gourmandes avec une facilité déconcertante.

Si vous avez l'occasion de regarder son émission  "30 minutes meal", sur internet ou channel 4 pour ceux qui ont, vous confirmerez ce que je dis.

J'adore le voir travailler, c'est du grand n'importe quoi (exemple : il mélange avec ses doigts..) mais à la fin, c'est un chef d'oeuvre !

Mon livre "Jamie version originale" ou "Jamie's dinner" en anglais, recèle de trésor et j'aurai l'occasion de poster d'autres recettes.

Pour l'instant, je vous livre une recette toute simple : sa tarte fondante, idéale pour un repas du dimanche midi.

En plat principal, j'avais préparé des baked beans dont je vous donnerai la recette tréééés prochainement ;-)

 

P1010060.JPG

 

 

Ingrédients pour 5 mini tartelettes :

(Il ne donne pas de proportion c'est moi qui ajoute)

 

1 pâte feuilletée

2 pommes bien mûres

Le jus d'un demi citron

1  c à soupe de fructose

5 c à soupe de confiture de votre choix (moi quetsche de ma maman)

1 sachet de sucre vanillé ( c'est moi qui ajoute)

Quelques branches de thym

 

Préparation :

 

Etalez votre pâte feuilletée sur un plan de travail, zt à l'aide d'une petite assiette ou d'un bol, découpez des cercles.

Pelez les pommes ou les poires, coupez les en tranches fines. Mélangez-les avec juste ce qu'il faut de sucre pour les enrober légèrement et quelques cuillères à soupe de jus d'orange fraichement pressé (moi, citron).

De cette ma,ière, le sucre collera mieux aux fruits.

Etalez ensuite une cuillère à soupe de confiture au cente des disques et déposez les tranches de fruits en éventail.

Retournez les bords de pâte vers l'intérieur pour bien tenir les fruits, saupoudrez d'un peu de thym et faites cuire et caraméliser au four, préalablement préchauffé à 220°.

(Avant de cuire, je les ai saupoudrés d'un peu de sucre vanillé).

Servez bien chaudes avec de la glace à la vanille.

 

P1010064.JPG

Partager cet article

Repost 0
Published by carocook - dans Tartes et gâteaux
commenter cet article

commentaires

Caro en Cuisine 26/04/2012 14:14

Ces tartelettes sont super appétissantes ! MMhhh !

Méli 17/04/2012 23:04

C'est joliment appétissant!

Jeanne 22/03/2012 23:49

Elles sont appétissantes avec ce côté "rustique", j'aime beaucoup, bravo !

Vicoquette 22/03/2012 20:59

Bien gourmandes ces tartelettes!!!

Kalinka la Chtimie 21/03/2012 17:11

De belles saveurs dans ces tartelettes.

Présentation

  • : Caro aux fourneaux...
  • Caro aux fourneaux...
  • : Un petit blog VEGETARIEN sans prétention, avec des recettes simples et gourmandes, à ma façon, avec des ingrédients naturels le plus souvent possible, et sans viande svp !
  • Contact

Recherche

Archives

Pages