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21 décembre 2010 2 21 /12 /décembre /2010 16:41

Bonjour à tous !

 

Aujourd'hui je vous propose une recette de brownies aux noix extra !

Bien fondant à l'intérieur et croustillant à l'extérieur !

Un régal qui ne dure jamais très longtemps...

 

P1010117.JPG

 

Ingrédients :

 

200 g de chocolat riche en cacao 

200 g de beurre + 20 g pour le moule 

4 œufs 

200 g de sucre en poudre 

100 g de farine 

1 pincée de sel fin 

100 g de cerneaux de noix 

Sucre glace

 

P1010120.JPG

 

 

Préparation :

 

Préchauffer le four (thermostat 6 – 180°C). 

Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain-marie (ou au micro-ondes) avec le beurre coupé en morceaux. Délayer pour obtenir une pâte onctueuse. 

Retirer du bain-marie et laisser tiédir légèrement. 

Dans un saladier, travailler les œufs avec le sucre en poudre jusqu’au blanchiment. 

Dans un autre saladier, mélanger la farine et le sel. 

Incorporer la préparation œufs-sucre à la pâte de chocolat, les cerneaux de noix grossièrement concassés, puis la farine tamisée. Verser la préparation dans le moule (silicone pour moi), enfourner à mi-hauteur et laisser cuire 25 minutes : la surface doit être sèche, mais l’intérieur doit rester moelleux. 

Renverser sur une grille à la sortie du four, laisser refroidir complètement. 
Saupoudrer de sucre glace.

 

P1010123.JPG


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commentaires

Pauline 28/12/2010 13:50


Il a l'air délicieux


Soulef amour de cuisine 26/12/2010 16:09


huuuuuuuuuuuum, ca a l'air magnifique, merci pour le partage, bisous


Tous en cuisine avec Nadine 24/12/2010 10:13


miam je t'en pique volontiers une bonne portion


derik 23/12/2010 18:25


miammm miamm j'adore le chocolat ;))


Océane 23/12/2010 08:27


c'est trop bon !!!!


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  • : Un petit blog VEGETARIEN sans prétention, avec des recettes simples et gourmandes, à ma façon, avec des ingrédients naturels le plus souvent possible, et sans viande svp !
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